với điều kiện thời tiết bình thường (không cần để trong tủ lạnh) bánh có thể dùng trong vòng 4 ngày. nếu thời tiết nóng và ẩm (trời nồm) bánh có thể dùng trong 2 hoặc 3 ngày

nều muốn bảo quản bánh tốt và lâu hơn thi nên để bánh trong tủ lạnh, nhưng khi ăn phải làm nóng lại bằng cách hấp cách thủy (đồ như xôi), quay trong lò vi sóng, và sử dụng ngay không để qua ngày hôm sau.


- Địa chỉ: Số 6, Phố Thượng, Phường Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.
- Điện thoại: (0241) 3841587 - Bà Thu: 0989 743 560
- Website: wWw.MinhThu.Org
- Email: minhthubn60@gmail.com
Tag:
Bánh Phu Thê Minh Thu

- Địa chỉ: Số 6, Phố Thượng, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh. (Đối diện đền Đô)
- Điện thoại: (0222) 3841587
- Bà Thu: 0989 743 560

Facebook Google Plus Twitter RSS Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!

Nguồn gốc bánh Phu Thê

Tục truyền, tên gọi bánh phu thê là do sự tích vua Lý Anh Tông đi đánh trận, người vợ ở nhà thương chồng vất vả đã tự tay vào bếp làm bánh gửi ra cho chồng. Vua ăn thấy ngon, nghĩ đến tình vợ chồng đã đặt tên bánh là bánh phu thê. Cũng vì tên gọi ấy mà bánh phu thê (hay cũng còn gọi là xu xê) luôn được buộc thành cặp, biểu trưng cho sự gắn bó son sắt của tình chồng vợ.

Bánh phu thê là một đặc sản được nhiều người ưa chuộng. Bánh phu thê có ở rất nhiều nơi, nhưng nổi bật nhất là làng Đình Bảng, nơi giữ được truyền thống lâu đời làm bánh phu thê. Bánh phu thê Đình Bảng chân chất mộc mạc, ngon mà mát, đẹp mà không đắt...